domingo, 30 de julio de 2017

Humor arrepentido







Fotos de nuestro planeta (que parecen de otro planeta)

El Observatorio Real de Greenwich en el Reino Unido ha seleccionado a los nominados para su competición de la mejor foto de astronomía del año, incluyendo auroras impresionantes, estrellas vistas a través de llamaradas solares y nebulosa. Estas imágenes te sorprenderán.

Este es el noveno año de la competición, y no hace más que mejorar. Los candidatos que encontrarás a continuación incluyen algunas de las mejores fotos de astronomía que hemos visto jamás, y muestran una gama amplia de fenómenos celestes.

Este año más de 3800 fotógrafos profesionales y aficionados de 91 países presentaron sus fotos. Los ganadores serán anunciados el 14 de septiembre en una ceremonia especial en el Observatorio Real de Greenwich. Además, las imágenes ganadoras serán exhibidas en una exposición gratuita en el centro de astronomía del observatorio a partir del 16 de septiembre.

“Crescent Moon Over the Needles”, por Ainsley Bennett (Reino Unido)


Esta foto gloriosa muestra una preciosa Luna en el cielo de la tarde sobre el faro en la isla de Wight. A pesar de que la Luna está en fase creciente, el resto de su figura es definida por la luz solar reflejada desde la superficie terrestre.

“Aurora Over Svea”, por Agurtxane Concellon (España)

Las franjas de color púrpura y verde de la aurora polar se ciernen sobre la ciudad minera de Svea en el archipiélago Svalbard. El paisaje debajo del cielo reluciente se ilumina gracias a las luces industriales del mueble.

“Eastern Prominence”, por Paul Andrew (Reino Unido)

Una gigantesca prominencia estelar (una nube de gas brillante extendida en un campo magnético) se produjo sobre la superficie del Sol a finales de agosto de 2016. Existen muchos tipos de prominencias que han sido observados en el Sol, pero este tiene un parecido sorprendente con el de los arbustos silvestres.

“Solar Trails Above the Telescope”, por Maciej Zapior (Polonia)

Esta impactante imagen fue capturada por una cámara de exposición prolongada especial para capturar imágenes del Sol. La foto muestra el movimiento solar sobre el Instituto astronómico de la Academia de Ciencias Checa, en Praga, con una exposición de seis meses (desde el 21 de diciembre de 2015 al 21 de junio de 2016). Para crear la foto se utiliza papel fotográfico tradicional de blanco y negro (un material fotosensible). Después de la exposición se escanea el negativo y se procesa utilizando un programa de edición gráfica para ajustar el color y el contraste.

“Ghostly Sun”, por Michael Wilkinson (Reino Unido)

Esta es una fotografía del Sol en luz de calcio, que representa la cromósfera de nuestra estrella (una capa de gas que, junto a la corona, constituye la atmósfera exterior de la estrella).

5 curiosos trucos de YouTube

Quizás eres uno de sus usuarios, pero más allá de reproducir tus videos favoritos no sabes qué más puedes hacer en YouTube.

Es uno de los servicios más populares de internet y mucha gente lo usa a diario. Te explicamos algunas posibilidades de la plataforma y algunos trucos para que le saques el máximo partido.

1. Cómo hacer Gifs a partir de cualquier video



¿Sabías que se pueden hacer Gifs a partir de cualquier video que te guste en YouTube?

Para hacerlo, solo tienes que añadir gif al principio de la URL (https://gifyoutube.com...) y se te abrirá GIF YouTube.

Verás algo como lo mostrado en la imagen superior.

A partir de ahí puedes elegir la duración del gif, el momento de inicio y experimentar con todas las posibilidades.

2. Convierte YouTube en tu karaoke personal
Pues sí, también puedes convertir YouTube en un karaoke sin mucho esfuerzo.

Para ello, entra en la tienda web de Chrome (Chrome Web Store) y, en la opción de buscar, escribe Musixmatch. Elige la opción "Musixmatch lyrics for Youtube" y haz clic en "Agregar a Chrome" para añadir la extensión a tu navegador.

Una vez añadida, solo tienes que reproducir tu canción favorita en YouTube y activar la opción de subtítulos.

Musixmatch tiene un catálogo con más de 14 millones de letras de canciones y funciona en 58 idiomas.

El catálogo es creado y traducido por millones de colaboradores, y la versión final es editada y validada por un equipo internacional.

3. Utiliza los atajos de teclado
Estos atajos de teclado para YouTube que ayudarán a que tu experiencia sea todavía más placentera.

  • K: Play/Pausa del video
  • Flecha izquierda: rebobina 5 segundos
  • J: rebobina 10 segundos
  • l: avanza 10 segundos
  • Flecha derecha: avanza 5 segundos
  • 0: Reinicia el video
  • Punto (.): adelanta un cuadro con el video detenido
  • Coma (,): retrocede un cuadro con el video detenido
  • F: Pasa a modo de pantalla completa
  • Esc: Sal del modo de pantalla completa
  • M: silencia el video
  • Inicio: Ve al principio del vídeo
  • Fin: Ve al final del vídeo
  • Flecha arriba: Sube el volumen en un 5%
  • Flecha abajo: Baja el volumen en un 5%

4. Borra el historial de búsquedas
YouTube guarda un historial de todas las reproducciones que hacemos desde nuestra cuenta.

Si no queremos que esté visible, podemos eliminarla.

¿No quieres que alguien en tu casa vea lo que tu ves? Tiene solución.

Para hacerlo, primero hay que estar registrado con nuestra cuenta de YouTube o en alguno de los servicios de Google.

Una vez registrado, en el margen superior izquierdo de la página aparecerá la opción "Historial", que nos mostrará todos los videos que hemos visto.

La opción permite borrar cada video individualmente, pero también se pueden borrar todos de una vez con la opción "Borrar todo el historial de reproducciones", el botón que nos aparece justo debajo de "Historial de reproducciones".

Si no queremos que YouTube siga guardado esos videos en el futuro, hay que hacer clic en la pestaña de al lado, "Pausar el historial de reproducciones".

5. Utiliza tu celular como control remoto
Si en tu casa tienes una televisión inteligente, puedes proyectar videos de YouTube desde tu celular, tu tableta o tu computadora portátil a tu pantalla de televisión.

Esto te permite no tener que utilizar tu control remoto, lo cual suele ser un poco incómodo a la hora de teclear palabras.

Con estos trucos ya te puedes relajar y escuchar tu música favorita desde el sofá.

Como explica la página especializada Tecnonauta, lo primero que tienes que hacer es descargarte la última versión actualizada de la aplicación de YouTube en tu televisor inteligente y en tu dispositivo e ingresar con tu usuario.

En el televisor, hay que ir a la opción "Configuración" y darle al botón de "Sincronizar". Esto nos dará una URL y un código numérico, así como un código QR.

En el teléfono, dentro de la aplicación de YouTube, hay que ir a "Ajustes" y a "TV conectados". De ahí, elegir la opción "Añadir televisor".

Si el dispositivo reconoce el código QR, se utiliza este, y si no se introducen los datos numéricos para relacionar tu tableta o computadora con el televisor.

Una vez vinculados, solo tienes que reproducir el video con tu dispositivo y te aparecerá directamente en la pantalla de la televisión. Así podrás navegar por YouTube de la forma más cómoda.




30 datos curiosos, interesantes e insólitos

La bandera de Noruega tiene la bandera de otros 6 países dentro de ella.

El desquiciado emperador Caligula decidió declararle la guerra a “Poseidón”, El Dios de los Océanos. Para esto ordenó a su ejército a lanzar sus lanzas al agua.

En Diciembre del 2015, el fotógrafo Tim Samuel capturó esta foto de un pez nadando dentro de una medusa. En realidad el pez está remolcando a la medusa.

En Estados Unidos es señal de pobreza secar la ropa en una cuerda.

Durante la Dictadura en Argentina, las personas que se oponían al régimen eran drogadas, secuestradas y lanzadas desde un avión al océano. Les amarraban pesas para que sus cuerpos jamás sean encontrados.

En raros casos, reventar una espinilla en el famoso triángulo facial, puede ocasionarte parálisis o una infección cerebral.

Un recoge basuras británico llamado Michael Carroll, ganó 15 millones de dólares en la lotería. Lo gastó todo en drogas, joyería y una vida de excesos. Hoy en día ha vuelto a ser recoge basuras.

Durante la filmación de Django Unchained, Leonardo DiCaprio tuvo que parar la filmación porque se sentía mal por decir tantos insultos racistas contra Samuel L. Jackson. Jackson le respondió que no se preocupe, que así era un día común para las personas de color.

Algunos bancos tienen psicólogos y consejeros para las personas millonarias que no saben qué hacer con su fortuna.

Los escritores de Futurama tienen 3 Doctorados, 7 Masterados y juntos acumulan más de 50 años de estudio en Harvard.

15 errores comunes en el lenguaje corporal

La mayoría de nuestra comunicación proviene del lenguaje corporal, por eso es tan importante.

  • 1. Un apretón de manos débil Indica falta de confianza, pero un apretón de manos demasiado fuerte podría interpretarse como un intento de dominación. Tu apretón de manos debe ser firme pero no tan fuerte como para aplastar los huesos de tu entrevistador. Este es uno de los trucos que más te servirá para aumentar tu confianza antes de esa gran entrevista.
  • 2. Evitar el contacto visual El contacto visual es muy importante cuando te estás involucrando con potenciales empleadores. Las personas que evitan el contacto visual o que tienen movimientos oculares desorbitados envían señales sospechosas e incluso espeluznantes, dice Travis Bradberry, autor de Emotional Intelligence 2.0. “Mirar hacia abajo mientras hablas hace parecer que careces de confianza o que solo estás consciente de tus debilidades“, añade Bradberry, “haciendo que tus palabras pierdan su efecto.” Evita mirar el reloj, lo que denota desinterés y puede ser interpretado como irrespetuoso.
  • 3. Mantener el contacto visual durante demasiado tiempo El contacto visual es importante para transmitir una sensación de confianza y capacidad, pero mantener contacto durante largos períodos sin interrupción, le hará daño a tu imagen también. El contacto visual prolongado y enérgico puede interpretarse como agresivo. Interrumpe el contacto visual cada 7 a 10 segundos cuando te estén entrevistando. Según Bradberry, “La forma en que rompas el contacto visual, enviará un mensaje también. Mirar hacia abajo comunica sumisión, mientras que mirar hacia los lados, proyecta confianza“.
  • 4. Usar gestos exagerados Mover excesivamente los brazos o usar gestos intensos puede ser inquietante para tu entrevistador, porque te manifiestas como una persona caótica y agitada, que no son cualidades que los entrevistadores buscan en futuros empleados. Los gestos exagerados también pueden verse como una compensación excesiva para alguien que al hablar, parece estar estirando la verdad. Lo recomendable es hacer gestos pequeños y sencillos para transmitir franqueza y honestidad, lo que inspirará confianza y te hará parecer más inteligente. Evita parecer exagerado y falso, y en su lugar, sigue este consejo que te hará parecer más elegante.
  • 5. Poner tus manos detrás de la espalda o guardarlas en los bolsillos Puede dañar tu imagen durante una entrevista porque este gesto puede obstaculizar el movimiento, haciéndote parecer rígido e inaccesible. Además, puede dar la impresión de que estás siendo deshonesto con su entrevistador, ya que las personas a menudo tratan de ocupar menos espacio y parecer más pequeñas cuando están mintiendo. También puede ocurrir que, los entrevistadores lleguen a pensar que estás tratando de ocultar las manos por los movimientos inquietos o exagerados que realizas normalmente, que son otra forma de manifestar que alguien está mintiendo. Esta es una manera infalible para detectar a un mentiroso.
  • 6. Olvidarte de sonreír No te concentres tanto en aparecer interesado o querer ser tomado en serio que te olvides de sonreír. Mientras frunces el ceño una y otra vez, estás mandando una señal de descontento o de estar juzgando a tu entrevistador, mientras que sonreír puede invocar sentimientos positivos de tu interlocutor y ayudarte a crear una buena impresión, pero sobre todo, duradera. Además que sonreír te ayuda a tener una mejor salud.
  • 7. Encorvarte Andar encorvado es falta de respeto y señala poco entusiasmo, y también puede manifestar desinterés y hacerte parecer más pequeño. Debido a que las personas a menudo asocian el poder con el espacio que ocupan, una buena postura te ayudará a parecer más poderoso y ordenado. De acuerdo con businessinsider.com, sentarse derecho “maximiza la cantidad de espacio que ocupas, por lo que denota control y afirmación“. Prueba este consejos y mejora tu postura.
  • 8. Cruzar los brazos Cruzar los brazos e incluso las piernas puede hacer que parezcas menos accesible y comunicativo en una entrevista, porque crea una barrera visual y física entre tu y el entrevistador. Este gesto también puede hacerte parecer que estás a la defensiva o que tienes una mentalidad muy cuadrada. Para no mandar estas señales, evitar cruzar las manos y en su lugar descánsalas a los lados o en tu regazo.
  • 9. Nerviosismo Trata de calmarte y relajarte antes de entrar a una entrevista, y de resistir el impulso de inquietud, que a menudo sucede cuando estamos nerviosos. Temblar o moverte nerviosamente, implica una falta de confianza, o puede ser percibido como un signo de desinterés y aburrimiento.
  • 10. Invadir el espacio personal Lo ideal es mantener una distancia respetuosa de al menos medio metro de tu entrevistador para evitar sentimientos de incomodidad y evitar dar la impresión de que tienes baja conciencia social. Además, invadir el espacio personal implica que tienes poco respeto por los límites personales, que puedes ser problemático y perturbador en un entorno de trabajo. La cantidad ideal de espacio para mantener es entre uno y dos metros y medio. Tampoco debes tocar nunca a tu entrevistador, excepto para darle la mano.
  • 11. Apartarte Evita manifestar problemas en tu comunicación o incomodidad al alejarte del entrevistador. Lo ideal es señalar atención inclinándose ligeramente hacia delante e inclinando un poco la cabeza mientras él o ella habla.
  • 12. Ser incoherente Cuando tus expresiones faciales no coinciden con tus palabras, das la impresión de que no eres confiable y puedes perturbar a tu entrevistador. Asegúrate de que tu cara refleje adecuadamente la conversación, y ajústala según la gravedad del tema.
  • 13. Apretar los puños Mantén las manos relajadas, abiertas y visibles. Apretar los puños te hace parecer cerrado y a la defensiva. Además, puede hacerte ver argumentativo, ya que parecerá que te alistas para entrar en acción y discutir, en cualquier momento.
  • 14. Tocar tu cara o cabello Tocar tu cara, y especialmente tu nariz, puede hacerte parecer deshonesto y fingido. Jugar con tu cabello puede demostrar tu estrés o puede significar una falta de madurez.
  • 15. Jugar con tu pluma o papeles Jugar con una pluma o mezclar tus papeles puede llevar a los entrevistadores a ver que tienes nervios o ansiedad. Trata de mantener las manos relajadas y evita jugar con los objetos circundantes.


¿Sabías que tienes un smartphone gracias a la ópera?

Un "Théâtrophone" operado por monedas de la década de 1890.
¿Podrías vivir sin tu teléfono? La mayoría de nosotros probablemente no querría hacerlo hoy en día. De hecho, es posible que estés leyendo esto en un teléfono ahora mismo. ¿Y podrías vivir sin la ópera?

No, no leíste mal la pregunta. Te lo preguntamos porque, curiosamente, la ópera es una de las razones por las que tienes un teléfono.

Cuando el teléfono fue inventado, nadie sabía que, en última instancia, se convertiría en un dispositivo para hacer llamadas de voz personales o que un día usaríamos teléfonos para enviarnos mensajes escritos o para escoger parejas potenciales en aplicaciones de citas amorosas mientras cruzamos una calle.

De hecho, uno de los primeros usos del teléfono fue como un revolucionario método de difusión de ópera.

Un centenar de años antes de que la transmisión en línea entrara siquiera en la imaginación de la especie humana, los residentes de Londres y París que sabían de tecnología podían reunirse en el café, hotel o club de moda para escuchar actuaciones por línea.

Y, cuando los teléfonos fueron entrando en las casas, la plataforma multimedia imprescindible para el hogar era una suscripción al servicio de telefonía de la ópera: el Netflix de esa época. 


La ópera fue crucial para el éxito temprano del teléfono.
Es difícil de imaginar ahora. En estos días, la ópera parece estar muy lejos de cualquier cosa vanguardista.

Ciertamente para muchos tiene una reputación de ser conservadora, elitista o ambas: una resaca de los malos tiempos, de cuando la ópera era el entretenimiento de los aristócratas italianos. Derechos de autor de la imagen

Pero la tecnología ha ayudado a la ópera a viajar mucho más allá de los teatros por más tiempo de lo uno podría pensar.

150 años antes de YouTube, las melodías de las últimas óperas se escuchaban en las esquinas de las ciudades gracias a los órganos de barril, unas máquinas de música semiautomáticas cuyos niveles de decibelios provocaron la primera legislación contra el ruido del mundo.

No podías descargar una nueva versión de una ópera a mediados del siglo XIX. Pero podías comprar una partitura producida en serie para tocarla en casa, a veces incluso antes de que la ópera hubiera sido puesta en escena: la piratería en la industria de la música no es nada nuevo.

A finales del siglo XX, las grabaciones de gramófonos habían transformado la ópera en un producto de consumo imprescindible. Las arias fueron los primeros singles y los cantantes de ópera, las primeras estrellas de la grabación.

Hoy en día la tecnología está haciendo de la ópera aún más ampliamente disponible.

Se puede escuchar en la radio, con stream en el escritorio, en el auto o ver clips en tu teléfono.

Vivimos en un mundo donde prácticamente cualquier tipo música es accesible en cualquier lugar, en cualquier momento, y la ópera no es una excepción.




Entra tranquilo al agua: "el corte de digestión" no existe

"¿Ha pasado ya media hora?", recuerdo que le preguntaba a mi madre antes de correr al agua. Bajo la atenta mirada de mi abuela, nos bañábamos los primos tras una jornada playera. Porque el peligro estaba ahí: el corte de digestión podía sobrevenirte cuando menos lo espararas, sin previo aviso. La única manera de protegerte de él era esperar religiosamente el tiempo estipulado por la tradición tras la comida. Cada familia, por su parte, tiene su propio rito. Y su propio temor. Pero ahí va un secreto: el corte de digestión, en realidad, no existe.

Hidrocución, nada que ver con la digestión
Aclarémoslo bien. ¿Puede ocurrirte algo al meterte al agua? Sí, puede llegar a ocasionar la muerte incluso. Pero esto ni ocurre tras la comida, ni tiene nada que ver con la digestión, ni ocurre de manera sencilla. El mal llamado "corte de digestión" es lo que se confunde con la hidrocución, una expresión que hace referencia a los efectos clínicos que tiene este fenómeno, muy parecidos a los de la electrocución. Este término fue acuñado por el Dr. militar francés, G. Lartigue, quien habló del shock termodiferencial. Pero, ¿por qué? Veamos lo que ocurre realmente en el supuesto corte de digestión. Cuando nos ponemos en contacto directo y brusco con el agua muy fría puede darnos un síncope lo que desencadena un reflejo de inhibición de la respiración y la circulación generando una sobrecarga cardíaca. Esto puede terminar en un desmayo o, incluso, en una parada cardiorrespiratoria.

Si esto ocurre en el agua, mal vamos. El número de casos de ahogados por este tipo de síncopes es lo suficientemente alto como para tener su propia leyenda urbana, la del corte de digestión. Pero en realidad el proceso digestivo no tiene nada que ver. La hidrocución ocurre por los cambios de temperatura bruscos, lo que se traduce en una reacción fisiológica que trata de proteger el cuerpo con muy mala pata. Puede que uno de los resultados de dicho síncope, cuando este no desembocaba en una pérdida de conciencia letal, diese la idea general del fallo digestivo. Hablamos del malestar general, las náuseas y el dolor de cabeza como consecuencia de la parada. Pero lo cierto es que la hidrocución ocurre tanto si hemos como si no hemos comido antes de bañarnos. De hecho, esta puede ser la explicación de los supuestos casos de "muerte por beber agua fría" de los que el folclore está lleno.

Pero hazle caso a tu abuela
Aunque el corte de digestión como tal no tenga sentido, lo cierto es que algo de sabiduría sí que encierra. Cuando una persona mayor te dice "entra con cuidado, tranquilo y mojándote poco a poco", está dándote un consejo que podría salvarte la vida. Esperar a "hacer la digestión" no tiene demasiado sentido. Entre otras cosas porque este proceso puede durar hasta cuatro horas. Pero sí que permite estar más despejados y conscientes, menos somnolientos. Además, cuando dormimos tendemos a subir la temperatura corporal. Si encima, esa siesta la hemos echado bajo el influjo del sol playero, lo que influye aún más que la siesta, estamos comprando papeletas para que nos dé un síncope.

Esperar a "hacer la digestión" no tiene demasiado sentido
Normalmente, diferencias de temperatura de ocho o diez grados en el agua, hipertermia (alta temperatura corporal) o la presencia de fármacos que alteren la fisiología, especialmente los psicofármacos, empeoran o promueven los casos de hidrocución. La hipertermia puede darse tanto por el calor ambiental, como la larga exposición al sol o haber estado realizando ejercicio intenso justo antes del baño. Arrojarse al agua sin acostumbrarnos a la temperatura es siempre una mala idea. Las consecuencias, como decíamos, pueden desencadenar un desmayo o un síncope, y hasta una parada cardiorrespiratoria. Esto también puede ocurrir con un golpe inesperado al caer boca abajo, por inhibición nerviosa refleja. Así que, aunque el corte de digestión no exista, no está de más que le hagamos caso a nuestras abuelas y tengamos algo de respeto al agua. Así nos aseguraremos un baño plácido y tranquilo.





¿Por qué la miel no se hecha a perder aunque pase mucho tiempo?

La imagen que encabeza el post es una de las pinturas rupestres, quizás la más famosa, que quedaron guardadas en las paredes de las cuevas de Araña en Valencia, España, y muestra a un humano colgado de unas lianas metiendo la mano en un panal para recolectar miel de abejas silvestres.

Se estima que fue pintada hace unos 8.000 años, una prueba de que al menos desde entonces los humanos nos arriesgamos para conseguir esa deliciosa dulzura dorada que producen las abejas con ayuda de las flores.

El sabor de la miel, la segunda cosa más dulce que se encuentra en la naturaleza después de los dátiles, nos ha encantado al menos desde que empezamos a caminar en dos patas.

Y lo asombroso es que si quienes pintaron las paredes de las cuevas de Araña hace ocho milenios hubieran dejado un pote de miel ahí, es muy probable que el profesor Jaime Garí i Poch se la habría podido comer cuando descubrió las cuevas a principios del siglo XX.

¿Qué tiene la miel que la mantiene fresca aunque pasen los años?
La hemos comido, nos hemos bañado en ella, nos ha curado heridas y la hemos comercializado desde el principio de la historia registrada.

En una tableta de arcilla de Nippur, el centro religioso de los sumerios en el Valle del Éufrates, que data aproximadamente del año 2.000 a.C., hay una receta escrita. Es un remedio para tratar heridas y dice: "Moler hasta que se vuelva polvo arena de río (faltan palabras) y amasar luego con agua y miel y que aceite puro y aceite de cedro caliente se extiendan sobre eso".

En el Antiguo Testamento, la tierra de Israel a menudo es llamada "la tierra que mana leche y miel".

Ese Dios del que habla, nutrió a Jacob con "miel y aceite que hizo brotar de la roca" y le dio a Israel harina fina, aceite de oliva y... miel. Más tarde, el Nuevo Testamento cuenta que Juan el Bautista comía langostas con miel silvestre.
El gran guerrero cartaginés Aníbal le dio a su ejército miel y vinagre cuando cruzaron los Alpes en elefantes para luchar contra Roma.

Para la medicina china, la miel tiene un carácter equilibrado (no es Yin ni Yang) y actúa de acuerdo a los principios del elemento Tierra, entrando al pulmón, al bazo y a los canales intestinales, según antiguos textos.

Durante la dinastía Zhou Oriental (770-256 a.C.), uno de los manjares reservados para la realeza era una mezcla de miel con larvas de abejas, y en la Poesía de Chu se habla del vino y la miel (c. siglo 11 a.C. -223 a.C).

Y, por supuesto, en el antiguo Egipto donde sus faraones partían para el otro mundo cargados de miel.

Arqueólogos modernos han encontrado una y otra vez en las antiguas tumbas egipcias, vasijas de miel de hace miles de años perfectamente preservada.

Puedes meter el dedo
Son pocos los alimentos que sobreviven el paso del tiempo.

Las papas disecadas de los incas son un ejemplo, pero, a diferencia de la miel, fueron procesadas.

Si encuentras sal y arroz seco en una tumba antigua en la mitad de la nada, es probable que puedas prepararte un plato y comértelo sin problema.

Nuevamente, la diferencia está en una palabra: preparar. La miel guardada apropiadamente dura indefinidamente y si te encuentras una vasija en esa tumba en la mitad de la nada cuando ya se te acabó la energía para seguir, supuestamente podrías meter el dedo y deleitarte con esa exquisitez dorada.

¿Cómo es posible?
La magia se da por una serie de factores que operan en perfecta armonía.

Es dulce
La miel es un azúcar y los azúcares son higroscópicos. Eso significa que contienen muy poca agua pero pueden absorber humedad si están expuestos a ella.

Al meter el néctar en la celda de la colmena, la abeja dispara el proceso que hará que la miel sea antiséptica.

Son raros los microorganismos o las bacterias que pueden sobrevivir en un ambiente así. Y para que algo se dañe, tiene que haber algo que lo dañe, pero la miel es poco "hospitalaria" con los extraños así que los mantiene lejos.

Es ácida
Por otro lado, la miel es extremadamente ácida. Efectivamente, leíste bien: su pH está entre 3 y 4,5 (7 es neutro) y esa acidez mata.

Es hecha por abejas
Cuando las abejas hacen miel, empiezan con el néctar que recolectaron en las flores y regurgitan en el panal. Al hacerlo, éste se mezcla con una enzima que tienen en sus estómagos llamada glucosa oxidasa.

El néctar se descompone en ácido glucónico y peróxido de hidrógeno... ¿te suena conocido el último? Es agua oxigenada, eso que quizás te han echado en heridas, que parece agua pero hace burbujas cuando entra en contacto con tu lastimada piel.

Es un antiséptico, de manera que protege a la miel de cosas que quieran crecer en ella.

Así que ese dorado tesoro al que el dios maya Ah Muzenkab protege y que goza del respaldo de Zeus, es eterno por ser demasiado dulce y demasiado ácido para que cualquier bicho sobreviva... y encima es antiséptico.





9 hábitos de tu día a día por las que puedes sufrir depresión

Compartimos estos nueve hábitos cotidianos que aumentan el riesgo de padecer depresión. Pon mucha atención y evítalos:

  • 1. Comer alimentos procesados Demasiados alimentos altamente procesados ​​podrían dejarte una sensación de tristeza. Evitarlos ​​completamente puede ser difícil, especialmente entre comidas, pero con un poco de disciplina y algunos bocadillos sanos puedes ayudar a entrenar a tu cerebro para dejar de desear la comida chatarra.
  • 2. Pasar demasiado tiempo solo Pasar algún tiempo solo de vez en cuando puede ser enormemente beneficioso para tu salud mental, pues te ayuda a pensar profundamente, solucionar problemas y concentrarte más en el trabajo. Sin embargo, Susan Heitler, psicóloga clínica y autora del libro Prescriptions Without Pills, advierte que pasar demasiado tiempo en soledad, puede revertir estos efectos y aumentar el riesgo de presentar depresión. “Cada vez que nos conectamos con otra persona, es una oportunidad para un intercambio emocional positivo”.
  • 3. Abusar de las redes sociales Cada vez es más común que las personas utilicen más de una aplicación a la vez. Se estima que el promedio de tiempo dedicado al uso de los dispositivos electrónicos ha aumentado en un 119% en la última década. Para combatir esto, intenta pasar tiempo en sólo una aplicación a la vez, y limita el tiempo que pases en cada una de ellas.
  • 4. Pasar tiempo con personas negativas Dice Heitler “estar cerca de alguien que envía energía negativa es problemático y te hará sentir mal“. En su lugar, forma relaciones con personas que refuercen positivamente tus acciones, en lugar de desaprobar o minimizar tus decisiones. Hacerlo puede ayudarte a ver la vida a través de un lente más positivo, disminuyendo tus probabilidades de desarrollar depresión.
  • 5. Fumar cigarrillos Un estudio de 2015 realizado por el University College London y la British Heart Foundation encuestó a cerca de 6,500 personas mayores de 40 años y encontró que el 18% de los fumadores reportaron signos de depresión y ansiedad, mientras que sólo el 10% de los no fumadores parecía estar lidiando con estos problemas. Además, la investigación también mostró que las personas que habían dejado de fumar durante más de un año, así como aquellos que nunca habían tenido ese hábito, presentaron niveles similares de depresión y ansiedad, lo que sugiere que éstas pueden disminuir realmente cuando abandonas el cigarro.
  • 6. Pasar demasiado tiempo en la ciudad Vivir en una gran ciudad está vinculado a niveles más altos de estrés y enfermedades mentales, especialmente la depresión. Si vives en la ciudad y tratas de evitar estos efectos, intenta hacer viajes rápidos a parques o áreas rurales para rodearte de naturaleza y tomar un descanso del estrés. Si salir de vez en cuando no es factible, la Dr. Heitler sugiere mantener algunas plantas en tu espacio vital para ayudarte a aclarar tu estado de ánimo. “Hay una clase de energía positiva que las plantas y las elementos naturales emiten“, ella dice.
  • 7. Ir tarde a la cama Un estudio realizado en 2014 por la Universidad de Binghamton encontró que las personas que se acostaron más tarde tuvieron un mayor número de pensamientos negativos crónicos a lo largo del día, lo que está relacionado con la depresión. Por el contrario, los que se quedaron dormidos antes, experimentaron menos episodios de pensamiento negativo.
  • 8. Tener un estilo de vida sedentario Demasiado tiempo frente a la TV podría tener un impacto severo en tu salud mental. El esfuerzo físico y mental con cosas como ejercicio o proyectos importantes elevan tu estado de ánimo y reducen el riesgo de sentir depresión y estrés. Cuando te activas físicamente, tu cerebro libera sustancias químicas que ayudan a que te sientas bien, como endorfinas y endocannabinoides, que pueden aliviar los sentimientos de depresión. “No tener nada que te motive realmente, te hace vulnerable a la depresión”.
  • 9. Uso de anticonceptivos hormonales Los métodos anticonceptivos hormonales pueden ayudar e incluso facilitar la planificación familiar, pero resulta que también pueden aumentar el riesgo de depresión. Si los síntomas depresivos se vuelven demasiado invasivos en tu rutina diaria, es aconsejable hablar con tu médico sobre de las opciones anticonceptivas no hormonales.


Pros y contras de los alimentos congelados

Los alimentos congelados siempre nos ofrecen una opción bastante conveniente cuando se trata de cocinar, pero si sabes comprar los adecuados, también te pueden proporcionar un montón de valor nutritivo.

Por ello, la Academia de Nutrición y Dietética de Estados Unidos te brinda los siguientes consejos para que sepas cómo debes comprar alimentos congelados:

  • Opta por las verduras congeladas que no tienen sazón o por aquellas que estén mezcladas con una salsa baja en sodio.
  • Selecciona frutas congeladas sin azúcar añadido.
  • Compre frutas y verduras congeladas en bolsas de plástico sueltas, para que puedas servir la porción que necesitas y devuelvas el resto al congelador.
  • Revisa las etiquetas de nutrición. Opta por los alimentos que son bajos en grasas saturadas, grasas trans, calorías y sal.
  • Comprueba el tamaño de la porción de cada opción que elijas.
  • Evita los alimentos empanizados y fritos.
  • Desmitificando todo sobre los alimentos congelados
Los pros
  • Te ahorras tiempo y energía ya que están listas para calentarse con facilidad y rapidez. Además, encuentras alimentos que están fuera de temporada siempre que los necesites.
  • Pasan por controles de seguridad, garantizando su higiene. La congelación evita la propagación de patógenos.
  • Prolongan la vida del alimento y se conservan por mucho más tiempo en buenas condiciones gracias a que la congelación evita su degradación.
  • Desmitificando todo sobre los alimentos congelados
Los contras
  • Estos alimentos pueden carecer de sus vitaminas propias ya que al congelarse pierden gran parte de su valor nutritivo.
  • En el proceso de descongelación se pueden reactivar las bacterias muertas. Debes seguir las instrucciones de uso.
  • Pueden perder un poco el sabor, sobre todo las carnes. Para evitar esto, prepáralas según las instrucciones. Las comidas congeladas, usualmente, tienen alto contenido de sodio.
¿Conoces el proceso de congelación?De acuerdo con la doctora Josefina Morales de León, Jefa del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, las frutas y verduras congeladas son aquellas que han sido sometidas a un proceso térmico a bajas temperaturas, de tal manera que el agua contenida en ellas se convierte en hielo, lo que ocasiona que sus funciones y propiedades se conserven por mayor tiempo.

Beneficios reales de la congelación en alimentosLa experta añade que la congelación no permite el desarrollo de microorganismos, mantiene la calidad física del producto, evita la pérdida de humedad y facilita el consumo de variedades fuera de temporada.